Το ιώδιο είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς.
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ιωδίου είναι τα 150 μικρογραμμάρια (mcg) για τους ενήλικες και τα 200 μικρογραμμάρια για τις γυναίκες που διανύουν περίοδο εγκυμοσύνης ή θηλάζουν.
Η έλλειψή του συνδέεται με την αύξηση του βάρους και τη μείωση του μεταβολικού ρυθμού.
Τα κυριότερα συμπτώματα που εκδηλώνονται όταν τα επίπεδα ιωδίου είναι χαμηλά στον οργανισμό είναι τα εξής
Αίσθημα κόπωσης
Μυϊκή αδυναμία
Δυσκολία συγκέντρωσης
Ανεξήγητη απώλεια βάρους
Αίσθημα θλίψης / κατάθλιψη
Πρήξιμο στο πρόσωπο
Τριχόπτωση
Ξηρό δέρμα
Δυσκοιλιότητα
Χαμηλός καρδιακός παλμός
Διόγκωση του θυρεοειδούς αδένα