Τα τηγανιτά φαγητά ή η κατανάλωση αλκοόλ μια φορά στο τόσο είναι απίθανο να προκαλέσουν κάτι περισσότερο από μια σύντομη στομαχική ενόχληση. Αν, όμως, ενδίδετε συχνά σε τέτοιες συνήθειες, είναι πιθανό σταδιακά να «χτίζετε» προβλήματα για τον οργανισμό σας. Παρακάτω θα βρείτε συμβουλές για τη διατροφή που βοηθούν το στομάχι και το πεπτικό σύστημα.
Προσθέστε φυτικές ίνες στο διαιτολόγιό σας για να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα
Προσπαθήστε να καταναλώνετε περισσότερες φυτικές ίνες, καθώς μια διατροφή πλούσια σε αυτές μπορεί να βοηθήσει στην πέψη και να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη διατροφικών φυτικών ινών είναι 30 γραμμάρια ημερησίως. Για ένα υγιές έντερο, καλό θα είναι να λαμβάνετε τις φυτικές ίνες από διαφορετικές πηγές, όπως:
ψωμί ολικής αλέσεως
καστανό ρύζι
φρούτα και λαχανικά
όσπρια
βρώμη
Πίνετε πολλά υγρά για να βοηθήσετε την πέψη
Είναι σημαντικό να πίνετε πολύ νερό, το οποίο ενθαρρύνει την ευκολότερη απομάκρυνση των αποβλήτων από το πεπτικό σύστημα.
Οι φυτικές ίνες λειτουργούν σαν ένα σφουγγάρι που απορροφά νερό. Χωρίς υγρά, δεν μπορούν να κάνουν τη δουλειά τους και πολλές φορές δημιουργούν δυσκοιλιότητα.
Ένας καλός τρόπος να διασφαλίσετε ότι πίνετε αρκετά υγρά είναι να πίνετε ένα ποτήρι νερό πρίν το γεύμα σας. Επίσης, αποφεύγετε τα καφεϊνούχα ροφήματα γιατί μπορεί να προκαλέσουν καούρα.
Περιορίστε τα λιπαρά
Τα λιπαρά τρόφιμα, όπως τα πατατάκια, τα μπέργκερ και τα τηγανιτά, χωνεύονται πιο δύσκολα από τον οργανισμό και μπορούν να προκαλέσουν στομαχόπονο και καούρα. Καλό θα είναι, λοιπόν, να περιορίσετε τα λιπαρά τηγανιτά τρόφιμα για να μειώσετε το βάρος στο στομάχι σας. Προσπαθήστε να τρώτε περισσότερο άπαχο κρέας και ψάρι, να πίνετε αποβουτυρωμένο ή ημι-αποβουτυρωμένο γάλα και να ψήνετε αντί να τηγανίζετε τα φαγητά.
Προσέξτε τα καυτερά φαγητά
Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα καυτερά φαγητά και τα απολαμβάνουν χωρίς να επηρεάζεται το πεπτικό τους σύστημα. Άλλοι όμως νιώθουν ενοχλήσεις στο στομάχι ακόμα και στην πρώτη μπουκιά ενός πικάντικου φαγητού.
Στην κατηγορία αυτή δεν ανήκουν μόνο τρόφιμα όπως το τσίλι ή οι καυτερές πιπεριές, αλλά και πιο ήπιες γεύσεις όπως το σκόρδο και το κρεμμύδι. Αν, λοιπόν, τα πικάντικα τρόφιμα σας προκαλούν καούρα, στομαχόπονο ή διάρροια, καλό θα είναι να προσέχετε τι και πόσο καταναλώνετε. Αν πάσχετε ήδη από τέτοιου είδους προβλήματα ή ευερέθιστο έντερο, θα πρέπει να τα αποφεύγετε εντελώς.
Παρατηρήστε τα συμπτώματα στο έντερο
Για ορισμένους ανθρώπους είναι πολύ συγκεκριμένα τα φαγητά που προκαλούν προβλήματα. Για παράδειγμα, τα όξινα τρόφιμα όπως οι ντομάτες, τα εσπεριδοειδή, οι σάλτσες της σαλάτας και τα ανθρακούχα ποτά μπορούν να προκαλέσουν καούρα, ενώ το σιτάρι και τα κρεμμύδια μπορούν να προκαλέσουν το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Επιπλέον, αν δεν μπορείτε να χωνέψετε τη λακτόζη, το σάκχαρο του γάλακτος, θα βιώσετε συμπτώματα όπως η διάρροια μετά την κατανάλωση γάλακτος ή γαλακτοκομικών προϊόντων όπως η κρέμα, το τυρί, το γιαούρτι. Προσπαθήστε, λοιπόν, να αποφεύγετε τρόφιμα και ποτά που μπορούν να πυροδοτήσουν συμπτώματα στο πεπτικό σας σύστημα και κρατήστε ένα ημερολόγιο διατροφής ώστε να καταλάβετε ποια τρόφιμα σας προκαλούν αυτά τα συμπτώματα.
Προτιμήστε ροφήματα που διευκολύνουν την πέψη
Ροφήματα με καφεΐνη, όπως ο καφές και ορισμένα ανθρακούχα αναψυκτικά ενισχύουν τα οξέα στο στομάχι, προκαλώντας καούρα σε ορισμένους ανθρώπους.
Επιπλέον, τα αφρώδη ροφήματα γενικά τείνουν να προκαλούν φούσκωμα, το οποίο επίσης μπορεί να οδηγήσει σε καούρα.
Για να μειώσετε τις πιθανότητες πεπτικών προβλημάτων, επιλέξτε ροφήματα που δεν είναι αφρώδη και δεν περιέχουν καφεΐνη, όπως τσάι από βότανα, γάλα και νερό.
Εάν δεν αντέχετε χωρίς τον καφέ ή το τσάι σας, περιορίστε την πρόσληψη σε 1 ή 2 φλιτζάνια την ημέρα.
Επιλέξτε γιαούρτι με προβιοτικά
Τα προβιοτικά είναι τα λεγόμενα «φιλικά βακτήρια» που βρίσκονται φυσικά στο έντερο και έχουν συνδεθεί με διάφορα πεπτικά οφέλη για την υγεία, όπως προστασία από το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και τη διάρροια των ταξιδιωτών.
Μπορείτε να βρείτε τα προβιοτικά είτε στο γιαούρτι είτε ως συμπληρώματα διατροφής και να τα λαμβάνετε κάθε μέρα για τουλάχιστον τέσσερις εβδομάδες για να δείτε οποιοδήποτε ευεργετικό αποτέλεσμα.
