Σύμφωνα με μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Βιοπαθολογίας η κατανάλωση χαμπουργκερ προάγει την αθηροσκλήρωση.
Με πειράματα που έγιναν από Αμερικανούς ερευνητές μετά από αίτημα του Υπουργείου Υγείας των ΗΠΑ, βρέθηκε ότι ακόμα και ένα μπέργκερεπηρεάζει τα αιμοφόρα αγγεία μας.
Η απόλαυση που προσφέρει ένα μπέργκερ έχει επιπτώσεις, καθώς αλλάζει τη δομή των αγγείων και μάλιστα σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα.
Η αθηροσκλήρωση είναι κύρια αιτία εμφράγματος και εγκεφαλικού επεισοδίου. Και τα ποσοστά θανατηφόρων επεισοδίων έχουν αυξηθεί κατακόρυφα, κυρίως σε ανθρώπους τρέφονται αρκετά συχνά με επεξεργασμένα τρόφιμα.
