Τρόφιμα, όπως η πίτσα, που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και υψηλή σε λιπαρά, μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα, επιβραδύνοντας τις φυσικές πεπτικές διεργασίες και στεγνώνοντας τα κόπρανα καθώς περνούν από το παχύ έντερο.
Η δυσκοιλιότητα συμβαίνει όταν δυσκολεύεστε να κάνετε κενώσεις: συνήθως τρεις ή λιγότερες φορές την εβδομάδα.
Γιατί η πίτσα προκαλεί δυσκοιλιότητα
Η πίτσα περιέχει πολλά συστατικά που προκαλούν δυσκοιλιότητα, όπως:
Κορεσμένα λίπη: Τα λάδια που χρησιμοποιούνται στην πίτσα μπορεί να περιέχουν κορεσμένα λίπη. Αυτά επηρεάζουν τα νευρικά κύτταρα του παχέος εντέρου που εμπλέκονται στις μυϊκές συσπάσεις. Τα κορεσμένα λίπη μπορεί να προκαλέσουν θάνατο ή μη σωστή λειτουργία αυτών των κυττάρων, επιβραδύνοντας τις μυϊκές κινήσεις που σπρώχνουν την τροφή μέσω του παχέος εντέρου.
Γαλακτοκομικά: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί είναι πλούσια σε λιπαρά που μπορούν να επιβραδύνουν την πέψη, ειδικά στα παιδιά. Εάν έχετε δυσανεξία στην λακτόζη, μπορεί να έχετε υψηλότερο κίνδυνο δυσκοιλιότητας όταν τρώτε γαλακτοκομικά.
Επεξεργασμένα κρέατα: Τα επεξεργασμένα κρέατα, όπως τα αλλαντικά στην πίτσα, συνδέονται στενά με διαταραχές που μπορούν να διαταράξουν τα σήματα, τα οποία ταξιδεύουν μεταξύ του εγκεφάλου και του εντέρου για να γίνει η πέψη.
Επεξεργασμένα δημητριακά: Σύμφωνα με έρευνα του 2019, τα επεξεργασμένα δημητριακά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες, όπως αυτά που χρησιμοποιούνται στα ζυμάρια για την βάση της πίτσας, είναι από τα πιο επεξεργασμένα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε.
Τι να πιείτε μετά την πίτσα για καλύτερη πέψη
Δεν υπάρχει πολλά επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν την ιδέα ότι η κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών μπορεί να βοηθήσει στην πέψη της πίτσας.
Δείτε περισσότερα στο onmed.gr
Φωτογραφία από PublicDomainImages από το Pixabay
