Εκφράζοντας όλο το Δ.Σ. και τα μέλη του Πολιτιστικού Συλλόγου Καλυβίων, η Πρόεδρος Καλαϊτζάκη Έφη, ευχαρίστησε τους διοργανωτές , την κρητική επιτροπή αλλά και όλους όσους συνέβαλαν στο 5ο Παγκρήτιο Φεστιβάλ Παραδοσιακής Κρητικής Κουζίνας
Aνακοίνωση
Και κάπως έτσι …’άλλος ένας περίπατος στις ομορφιές της Κρήτης έκανε τον κύκλο του… Όμορφες αισθήσεις γεύσεων, αρωμάτων, αναμνήσεων και αναβίωσης αυτών… Το 5ο Φεστιβάλ Παραδοσιακής Κρητικής Κουζίνας μας έδωσε την ευκαιρία να απολαύσουμε αυτή την όμορφη διαδρομή!!!
Ένας περίπατος με συνοδοιπόρους Άξιους να μας ταξιδέψουν σε αλλοτινές εποχές … Σχεδόν απ’ όλες τις γωνιές της Κρήτης Πολιτιστικοί Σύλλογοι εκπροσώπησαν το τόπο τους κι ο καθένας έβαλε την δική του πινελιά σε ένα υπέροχο καμβά γεύσεων και αρωμάτων , μαγειρεύοντας όπως τις εποχές του τότε… με μεράκι κι αγάπη!!!
Πόσο τυχερός μπορεί να αισθάνεται ένας άνθρωπος που ζει στο νησί αυτό… Πόση περηφάνια του γεννούν τέτοιου είδους εκδηλώσεις αναβίωσης του Πολιτισμού μας… Αυτή η άυλη Πολιτιστική κληρονομιά μας, που μεταλαμπαδεύεται από γενιά σε γενιά με ένα τρόπο μαγικό, όχι μόνο ύλης αλλά και ψυχής… της Κρητικής ψυχής!!!
Ευχαριστούμε και τιμούμε τους προγόνους μας γι’ αυτό το πλούτο που μας παρέδωσαν… τη Κρητική Γή και το ελεύθερο πνεύμα που θα μας ακολουθεί στους αιώνες…
* ΄΄…νεβάσταξε μου μωρέ Γιωργιό για δε γροικώ τα χέρια μου απ’ τη κούραση μπλιό και καλά μας είναι εδά να γιαγείρουμε στο χωρίο…’’
Κι ήντα πως ήτονε μόφωτα, κι ήντα πως η ογρασά είχε μουσκέψει τα λιγοστά ρουχαλάκια ντου ολημερνίς στο ψιλόβροχο, το Γιωργιό δεν επαραπονούντανε το παιδί μου ποτέ ντου!!!
* ‘’Εσύ ήμοιασες του παππού σου… ετσά ήτονε και κείνος… δουλευταράς, μερακλής και
