Η 1η Γιορτή Κρεμμυδιού πλησιάζει! Με πυρετώδεις ρυθμούς συνεχίζονται οι προετοιμασίες για την άρτια οργάνωση της εκδήλωσης, που θα λάβει χώρα το ερχόμενο Σάββατο 3 Σεπτεμβρίου στις 8.30 το βράδυ στους Κασσάνους του Δήμου Μινώα Πεδιάδας. Το χωριό που έχει γίνει διάσημο σε όλο τον κόσμο για την ποιότητα και τη γεύση των κρεμμυδιών του.
Η Γιορτή πραγματοποιείται από τον Πολιτιστικό Σύλλογο «Ο Αφέντης Χριστός», με την υποστήριξη της Περιφέρειας Κρήτης, στον ειδυλλιακό χώρο του Πολιτιστικού Συλλόγου, μέσα σε ένα άλσος από καταπράσινα δέντρα. Όπως είναι φυσικό, στην 1η Γιορτή Κρεμμυδιού, πρωταγωνιστής θα είναι το κορυφαίας ποιότητας αγροτικό προϊόν που παράγουν οι Κασσάνοι, το κρεμμύδι.
Σκοπός των διοργανωτών είναι, όχι μόνο να αναδειχθεί η ποιότητα του κρεμμυδιού της περιοχής, αλλά να αναδειχθεί ταυτόχρονα και η γαστρονομία του χωριού, που αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της γνήσιας κρητικής διατροφής. Στη διάρκεια της 1ης Γιορτής Κρεμμυδιού, οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να γευθούν κρεμμύδια σε διάφορες παραλλαγές εδεσμάτων, να παραλάβουν την πρώτη ύλη για το νοικοκυριό τους, να συνομιλήσουν με τους παραγωγούς του χωριού, να μάθουν τρόπους καλλιέργειας και μαγειρέματος, αλλά και να ενημερωθούν για την 100 % βιολογική παραγωγή των κρεμμυδιών.
Στο πλαίσιο της Γιορτής θα ακολουθήσει γνήσιο κρητικό γλέντι με το συγκρότημα του Μανώλη Αλεξάκη, στα πρότυπα των παραδοσιακών βεγγέρων που πραγματοποιούνταν τα παλιότερα χρόνια στο χωριό. Οι διοργανωτές έχουν δώσει μεγάλη βαρύτητα στην τήρηση εθίμων, αφού στόχος τους είναι μέσα από την Γιορτή Κρεμμυδιού, να δημιουργηθεί ένας θεσμός που θα παντρεύει τη μουσική παράδοση με την γαστρονομία και την ποιότητα των προϊόντων που παράγουν οι Κασσάνοι.
