Εκδήλωση για την οικοτεχνία συνδιοργανώνουν ο Δήμος Μαλεβιζίου, η Περιφέρεια Κρήτης και η Εκπαιδευτική – Αναπτυξιακή «Πλοηγός» σήμερα Τετάρτη 10 Οκτωβρίου στις 7 το απόγευμα στην αίθουσα του Δημοτικού Συμβουλίου του Δημαρχείου Μαλεβιζίου.
Στόχος της εκδήλωσης είναι η ενημέρωση για την στήριξη, την ανάπτυξη και την οργάνωση της οικοτεχνίας στην Περιφέρεια Κρήτης επαναπροσδιορίζοντας ένα νέο τοπικό παραγωγικό μοντέλο.
Αναλυτικά το πρόγραμμα της εκδήλωσης:
19:00 – Προσέλευση κοινού
19:15 – Σύντομος χαιρετισμός εκπροσώπων φορέων
19:30 – «Πρόγραμμα Δομής Στήριξης της Οικοτεχνίας στην Περιφέρεια Κρήτης», Γεώργιος Ζερβός – διευθυντής της «ΠΛΟΗΓΟΣ – Εκπαιδευτική Αναπτυξιακή»
19:45 – «Τα χαρακτηριστικά που πρέπει να έχει το Κρητικό Οικοτεχνικό Προϊόν», Δημήτριος Ψαρράς – ειδικός συνεργάτης
20:00 – «Προοπτικές Οικοτεχνίας Τροφίμων», Γεώργιος Φραγκιαδάκης – αναπληρωτής καθηγητής Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Κρήτης
20:15 – Συζήτηση με το κοινό – συμπεράσματα.
Η είσοδος για το κοινό είναι ελεύθερη.
Η εκδήλωση εντάσσεται στο πλαίσιο ενεργειών της Δημοτικής Αρχής για την ακόμα εντονότερη υποστήριξη της οικοτεχνίας και της καλλιέργειας συνθηκών ανάπτυξης του κλάδου στο Δήμο Μαλεβιζίου.
Στόχος της ενέργειας, αλλά και όσων ακολουθήσουν, είναι να ενημερωθούν οι παραγωγοί ότι πλέον διευκολύνεται η διάθεση τροφίμων οικοτεχνίας (που σύμφωνα με τον ορισμό του Υπουργείου αφορά τη μεταποίηση μικρής κλίμακας γεωργικών προϊόντων αποκλειστικά ιδίας παραγωγής από τον παραγωγό και την οικογένειά του, στον χώρο της αγροτικής κατοικίας ή της αγροτικής εκμετάλλευσης) με στόχο να αυξηθεί το εισόδημα του αγρότη και να αποκτήσει άμεση ρευστότητα.
Στο εξής, αυτά τα μεταποιημένα προϊόντα θα μπορούν να πωλούνται από τον οικοτέχνη στους χώρους του ή σε περιοδικές τοπικές διοργανώσεις (όπως εμποροπανηγύρεις και δημοτικές εκδηλώσεις), σε τοπικές λαϊκές αγορές, σε αγορές παραγωγών (farmers’ markets), σε επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου και μαζικής εστίασης της τοπικής αγοράς.
