Η Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει σπανακοτυρόπιτα με σως και γλυκό σερμπετλίδικο.
Υλικά για σπανακοτυρόπιτα: 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο, 1 κιλό σπανάκι, 300 γρ. τυρί φέτα, παπαρουνόσπορο, 1 κρεμμύδι ξερό, 2 αυγά, λάδι, αλάτι και πιπέρι. Υλικά για σως: 1 ποτήρι του νερού γιαούρτι, 1 ποτήρι του νερού γάλα, 3 αυγά, αλάτι, πιπέρι και παπαρουνόσπορο.
Υλικά για γλυκό σερμπετλίδικο: 1 πακέτο φύλλο Βηρυτού, 500 γρ. κανταΐφι, 200 γρ. φιστίκι Αιγίνης καθαρισμένο, 1 κιλό ζάχαρη και 150 γρ. φρέσκο βούτυρο.
