Ο Γιώργος Πορφύρης μαγειρεύει μανιτάρια κατσαρόλας με σκορδαλιά.
Υλικά: 1 μεγάλη συσκευασία μανιτάρια, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 γεμάτο ποτήρι λευκό κρασί, 1 ζωμό βοδινού, ½ ματσάκι άνηθο, 2 φρέσκα κρεμμύδια, 1 λεμόνι, μυρωδικά. Υλικά για τη σκορδαλιά: 1 μεγάλη πατάτα βρασμένη, λίγο σκόρδο, 1 κ.σ. φρυγανιά, αλάτι, πιπέρι.
