Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει βαρκούλες ζυμαρένιες γεμιστές με κιμά. Υλικά: 500 γρ. κιμά, 1 κρεμμύδι ξερό, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 ντομάτες, άνηθο, δυόσμο, αλάτι, πιπέρι. Υλικά για το ζυμαράκι: 3 ποτήρια νερού αλεύρι, 1 αυγό, 1 ποτήρι νερό χλιαρό, 1 κ.γ. αλάτι. Υλικά για τη σως: 3 ντομάτες ώριμες, 2 κ.σ. λάδι, αλάτι, πιπέρι.
