Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει παστίτσιο σε φύλλο κρούστας με τυριά και αλλαντικά! Υλικά για τον κιμά: 600γρ. κιμάς, 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα, 1φλ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας, 2 δαφνόφυλλα, 6κ.σ. ελαιόλαδο, 1 πρέζα κανέλλα, αλάτι , πιπέρι | Υλικά για το παστίτσιο: 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο, 2φλ. γκούντα, 1φλ. γραβιέρα, 2 φλ. ζαμπόν σε κυβάκια, 1 πακέτο μανιτάρια | Υλικά για την μπεσαμέλ: 4φλ. γάλα, 3κ.σ. αλεύρι, 3κ.σ. βούτυρο, 2 αυγά, λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο, αλάτι και πιπέρι
