Ο Γιώργος Πορφύρης μαγειρεύει μοσχαρίσια μπριζόλα με κρασί και πατάτες φούρνου.
Υλικά
500 γρ. σπαλομπριζόλα μοσχαρίσια
300 ml κρασί λευκό
100 ml νερό ή ζωμό
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά βούτυρο
2 πατάτες μέτριες
Φρέσκο θυμάρι
Φρέσκια ρίγανη
