Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει κρεατόσουπα βελουτέ με τραχανά.
Υλικά: 1 κιλό στήθος μοσχαρίσιο, 1 κρεμμύδι στα τέσσερα ½ σελινόριζα σε κυβάκια, 2 κυβάκια σε ροδέλες, 1φλ. τραχανάς, ½φλ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει κρεατόσουπα βελουτέ με τραχανά.
Υλικά: 1 κιλό στήθος μοσχαρίσιο, 1 κρεμμύδι στα τέσσερα ½ σελινόριζα σε κυβάκια, 2 κυβάκια σε ροδέλες, 1φλ. τραχανάς, ½φλ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
