Υλικά Για 4 – 6 άτομα:
Για τη ζύμη: 4 – 6 χοιρινά σνίτσελ 1 κούπα Φρυγανιά ή Panko 1/2 κούπα Grana Padano 1/2 ματσάκι μαϊντανό (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια) 1/2 κούπα αλεύρι 3 – 4 αυγά
Για τη σάλτσα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. αλεύρι 2 κούπες γάλα Ξύσμα από μισό λεμόνι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κούπα τριμμένη Granna Padano
