Χριστουγεννιάτικο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής στο δημοτικό Καστελίου

Στο πλαίσιο του εκπαιδευτικού προγράμματος: «Ήθη και έθιμα στον κύκλο του χρόνου», ο σύλλογος "Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας Cretan Cuisine Festival" φιλοξενήθηκε στο Δημοτικό Σχολείο Καστελίου.

Εκεί, με τους μαθητές (τμήματα Ε2 και Γ2) και τις δασκάλες τους κ. Καλυκάκη Ευφροσύνη και κ. Εβίτα Τριανταφυλλάκη έφτιαξαν χριστουγεννιάτικα μπισκότα και δοκίμασαν το εθιμικό «ψωμί της χρονιάς».

Όπως αναφέρουν οι διοργανωτές:

"Αυτό το ξεχωριστό ψωμί που στα παλιά χρόνια, πριν τα  Χριστούγεννα, η νοικοκυρά μαζί με τα ψωμιά που ζύμωνε έκανε και ένα γλυκό ψωμί, κάτι σαν πρωτοχρονιάτικη πίτα. Με  φροντίδα και υπομονή έκανε «ξόμπλια» και με αυτά στόλιζε την επιφάνεια του στρογγυλού ψωμιού.

Ανήμερα της Πρωτοχρονιάς, ο νοικοκύρης έπαιρνε το ψωμί, το σταύρωνε, το έκοβε με το χέρι και το μοίραζε σ’ όλη την οικογένεια. Ευχαριστούμε πολύ τα παιδιά και τους παιδαγωγούς τους για την πρόσκληση και την φιλοξενία τους.

Στη διαδικασία συμμετείχαν, η Πρόεδρος του ΦΕ.Κ.Κ. Λένα Ηγουμενάκη, το μέλος Μαρία Νηστικάκη, η Μαρία Καβουσανάκη-Καλυκάκη, η Ειρήνη Γιαννουλάκη, ο Αντώνης Φακιωλάκης και η Πρόεδρος της Κοινότητας Καστελλίου Μαρία Σκουλούδη".

Διαβάστε περισσότερες ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο