Αντίστροφα μετρά ο χρόνος για τα "Επιλήνια", μια ιδιαίτερη και πολύ αξιόλογη εκδήλωση για την οινική παράδοση της Κρήτης. Η εκδήλωση διοργανώνεται στο Βαθύπετρο για δεύτερη φορά φέτος από τον Πολιτιστικό - Εξωραϊστικό Σύλλογο Βαθυπέτρου με τη συνδιοργάνωση της Περιφέρειας Κρήτης και με τη φιλοδοξία να διαμορφωθούν οι συνθήκες που θα επιτρέψουν να καταστεί θεσμός.
Στη διάρκεια της εκδήλωσης οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να γευθούν κρητικούς οίνους από τοπικά οινοποιεία, να παρακολουθήσουν ενδιαφέρουσα ομιλία από την οινολόγο Στέλλα Βασιλάκη, ενώ η βραδιά θα πλαισιωθεί με ατμοσφαιρικές μελωδίες από τη Σίλια Καραγιάννη και την Ελένη Τορνεσάκη.
Σύμφωνα με τους διοργανωτές:
"Η διοργάνωση, που φιλοδοξούμε να γίνει θεσμός, έρχεται να συνδέσει την ιστορικότητα του Βαθυπέτρου με την οινοποιία υπό το φως της αυγουστιάτικης πανσελήνου. Η εκδήλωση αυτή θα λάβει χώρα στον παραδοσιακό οικισμό του Βαθυπέτρου, έναν τόπο με ιδιαίτερο φυσικό κάλλος μόλις 4 χλμ νότια των Άνω Αρχανών, την Δευτέρα 19 Αυγούστου και ώρα 19.30.
Επιλήνιος κατά την αρχαιότητα ονομαζόταν ο ύμνος, που συνόδευε τον τρύγο και το πάτημα των σταφυλιών. Την εκδήλωση θα πλαισιώσουν έντεκα τοπικά οινοποιεία, από τα οποία θα μπορούν οι επισκέπτες να γευθούν επιλεγμένες ετικέτες οίνων διαφόρων ποικιλιών.
Τιμώντας την αρχέγονη παράδοση του τόπου αυτού στην παραγωγή του κρασιού, στην εγκατάσταση εκεί του αρχαιότερου πατητηριού και ’’Βιοτεχνικής ζώνης’’ στην Ευρώπη και θέλοντας να ενώσουμε την ιστορική πορεία με το σήμερα η διακεκριμένη οινολόγος Στέλλα Βασιλάκη θα μας παρουσιάσει το θέμα «Ο κρητικός αμπελώνας σε πραγματικό χρόνο». Στη συνέχεια η Σίλια Καραγιάννη κι η Ελένη Τορνεσάκη θα μας ταξιδέψουν μέσα από τις ατμοσφαιρικές μελωδίες των τραγουδιών τους.
Ο Πολιτιστικός – Εξωραϊστικός Σύλλογος Βαθυπέτρου, που ιδρύθηκε το έτος 2002, έχει σκοπό την ανάδειξη της ιδιαίτερης πολιτιστικής, αρχαιολογικής και ιστορικής ταυτότητας του οικισμού Βαθυπέτρου μέσα από εκδηλώσεις και διοργανώσεις χρονικής συνέχειας". 
