Στον Άγιο Νικόλαο θα φιλοξενηθεί η Εβδομάδα Περιβάλλοντος 2016. Τη διοργάνωση έχει αναλάβει ο Δήμος Αγίου Νικολάου σε συνεργασία με τη ελληνική – διεθνή ΜΚΟ ECOWEEK, την Περιφέρεια Κρήτης (Περιφερειακή Ενότητα Λασιθίου), τον ΠΑΟΔΑΝ, το Ίδρυμα Γ & Α Μαμιδάκη και τον όμιλο Bluegr Hotels & Resorts στον Άγιο Νικόλαο.