Τη συνταγή για μια λαχταριστή, σπιτική και ελαφριά ζαμπονοτυρόπιτα παρουσίασε η Γωγώ Δελογιάννη. Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:
1 πακέτο φύλλο σφολιάτας
12 φέτες χοιρινή ωμοπλάτη ή άλλα αλλαντικά
12 φέτες τυρί κίτρινο
100 γραμμάρια γραβιέρα
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
400 γρ. κονκασέ
1 φρέσκια ντομάτα
ελαιόλαδο,
αλάτι,
πιπέρι
70 γρ. βούτυρο
70 γρ. αλεύρι
1 λίτρο γάλα
2 κρόκους αυγού
100 γρ. παρμεζάνα
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Δείτε την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί:
