Ελαφριά σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα

Τη συνταγή για μια λαχταριστή, σπιτική και ελαφριά ζαμπονοτυρόπιτα παρουσίασε η Γωγώ Δελογιάννη. Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

1 πακέτο φύλλο σφολιάτας

12 φέτες χοιρινή ωμοπλάτη ή άλλα αλλαντικά

12 φέτες τυρί κίτρινο

100 γραμμάρια γραβιέρα

1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

400 γρ. κονκασέ

1 φρέσκια ντομάτα

ελαιόλαδο,

αλάτι,

πιπέρι

70 γρ. βούτυρο

70 γρ. αλεύρι

1 λίτρο γάλα

2 κρόκους αυγού

100 γρ. παρμεζάνα

αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Δείτε την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί: