ΕΚΕΙΝΟΣ & ΕΚΕΙΝΗ
3 κλασικά κοκτέιλ με ρούμι για να τα φτιάξετε σπίτι
Ένα από τα κλασικά tiki ποτά που μάλλον εμφανίστηκε τη δεκαετία του 1930 είναι το Ζοmbie
Τι σκέφτεστε όταν σας λένε ρούμι; Πιθανόν την απόλαυση, αφού είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αποστάγματα, ενώ αποτελεί συστατικό σε πολλά αγαπημένα κοκτέιλ. Εάν λοιπόν ανήκετε σε αυτήν την κατηγορία και είστε λάτρεις του ρούμι αυτό το άρθρο είναι για εσάς, καθώς σας δίνουμε 3 συνταγές για αγαπημένα κοκτέιλ με βάση το ρούμι.
Ζοmbie
Ένα από τα κλασικά tiki ποτά που μάλλον εμφανίστηκε τη δεκαετία του 1930. Πρόκειται για ένα πολύπλοκο μείγμα με πολλά συστατικά. Χρησιμοποιήστε ένα κλασικό ποτήρι τύπου tiki ή highball ή απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα μεγάλο ποτήρι.
Υλικά:
25 ml λευκό ρούμι
25 ml μαυρό ρούμι
1 κουταλιά της σούπας overproof ρούμι με 63% αλκοόλ
25 ml χυμό λάιμ
1,25 ml pernod
100 ml χυμός ανανά
μια σταγόνα Angostura bitters
1 κουταλάκι του γλυκού γρεναδίνη
κλαράκια μέντας, κεράσια κοκτέιλ και φέτες πορτοκαλιού ή ανανά για γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα ρούμια, τον χυμό λάιμ, το pernod, τον χυμό ανανά και τo Angostura bitters σε ένα σέικερ με πάγο και χτυπάμε καλά μέχρι να κρυώσει το εξωτερικό του σέικερ. Ρίχνουμε το κοκτέιλ σε ένα ποτήρι γεμάτο με παγάκια και στη συνέχεια προσθέτουμε αργά τη γρεναδίνη. Γαρνίρουμε με μέντα, κεράσια κοκτέιλ και φέτες πορτοκαλιού ή ανανά.
Mai tai
Πρόκειται για ένα από τα πιο διάσημα tiki κοκτέιλ στον κόσμο, που πιστεύεται ότι εμφανίστηκε τη δεκαετία του 1940. Είναι ένα εξαιρετικά ισορροπημένο κοκτέιλ που περιέχει μείγμα από ρούμια. Το ίδιο δημοφιλές είναι και ως μη αλκοολούχο δηλαδή αντί για ρούμι, προσθέστε 3-4 κουταλιές της σούπας χυμό μήλου με λίγο εκχύλισμα αμυγδάλου.
Υλικά:
30 ml λευκό ρούμι
30 ml μαύρο ρούμι
1 κουταλιά της σούπας Cointreau
½ κουταλιά της σούπας σιρόπι αμυγδάλου
30 ml χυμό λάιμ
½ κουταλιά της σούπας σιρόπι ζάχαρης
φύλλα μέντας, για γαρνίρισμα
σφήνα λάιμ για γαρνίρισμα
σφήνα ανανά, για γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τις γαρνιτούρες σε ένα σέικερ με πάγο και χτυπάμε καλά. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι γεμάτο με πάγο και γαρνίρουμε με το λάιμ, τη μέντα και τον ανανά.
Daquriri
Είναι ώρα για διασκέδαση με φίλους στο σπίτι. Πιάστε τις φράουλες, το ρούμι, τον χυμό λάιμ και τον πάγο και ανακατέψτε τα όλα μαζί για να φτιάξετε αυτό το γρήγορο και δροσιστικό παγωμένο κοκτέιλ.
Yλικά για 4 άτομα:
400 γρ. φράουλες, ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση
150 ml λευκό ρούμι
4 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
2 κούπες παγάκια
4 ακόμη φράουλες για τη διακόσμηση των ποτηριών
Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα δυνατό μπλέντερ που μπορεί να επεξεργαστεί και πάγο και χτυπάμε μέχρι τα υλικά να ομογενοποιηθούν καλά. Ρίχνουμε τα 4 daiquirι σε παρόμοια στο μέγεθος ποτήρια και γαρνίρουμε με τις φράουλες.
