Οι ελληνοποιήσεις προϊόντων και οι κρητικές συνταγές ... χωρίς κρητικά προϊόντα

Του Σταύρου Γαβαλά

Το μεγαλύτερο πρόβλημα για τα προϊόντα μας είναι τα φαινόμενα νοθείας και ελληνοποιήσεων που συμβαίνουν τα τελευταία χρόνια κατά κόρον με εξαίρεση τη θητεία Βορίδη στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης που είχε βάλει τάξη ειδικά στο γάλα αλλά και στα άλλα προϊόντα.

Τι μας δίδαξε ο Βορίδης: αν θέλουμε πραγματικά και έχουμε τη βούληση πάνω από συμφέροντα και μικροκομματικές σκοπιμότητες, μπορούμε να πετύχουμε πολλά σε αυτόν τον τομέα αλλά και οπουδήποτε αλλού - άλλωστε το κράτος άμα θέλει μπορεί και ... καλομπορεί!

Και φτάνουμε στο "σήμερα", που ακούμε και διαβάζουμε συνεχώς για φαινόμενα νοθείας και ''βαφτίσια'' ελληνικών προϊόντων, ειδικά στο ελαιόλαδο,  στο γάλα, στο μέλι, στα κηπευτικά αλλά και στα κρέατα, αφού σε όλες τις συσκευασίες και στις ταμπέλες διαβάζουμε ότι "παράγεται στην Ελλάδα" ή "ελληνικό προϊόν" ή "ελληνικής προέλευσης" και ούτε καθεξής. 

Πείτε μου, αλήθεια, όσοι διαβάζετε τις συσκευασίες - αλλά και στα χύμα προϊόντα - πόσες φορές έχετε δει ότι δεν είναι ελληνικά; Εγώ προσωπικά θα έλεγα ελάχιστες! Να φέρω παράδειγμα μια συσκευασία καρύδια που έγραφαν χώρα προέλευσης την Ουκρανία, αλλά και τυροκομικά ... γιαούρτι ας πούμε ή τυποποιημένο γάλα. Δεν έχω δει ποτέ μου άλλη χώρα εκτός από την Ελλάδα, όταν όλοι μας ξέρουμε ότι ειδικά σε αυτά τα προϊόντα είμαστε ελλειμματικοί πάνω από το μισό.

Το θέμα φαίνεται να το "έπιασε" ο Αυγενάκης αφού έκανε διαδοχικές συναντήσεις και διαβάζουμε ότι "το μαχαίρι θα μπει στα κόκαλο για αυτούς που κάνουν παράνομες πράξεις". Εμείς λέμε ότι αν γίνει αυτό, θα δείτε αμέσως πως θα ανακάμψουν οι τιμές των αγροτικών και κτηνοτροφικών προϊόντων μας. Αν όμως μείνουμε στα λόγια και στις εξαγγελίες, δε θα γίνει τίποτα.

Και για να πάμε και στα του οίκου μας, είναι αλήθεια ότι στην Αγροδιατροφική Κρήτης κάποιες συνταγές που λανσάρει ως Κρητικές δεν χρησιμοποιούν Κρητικά προϊόντα ή χρησιμοποιούν κάποια από αυτά; Δηλαδή π.χ. σε κάποιές έχουμε δικά μας σε κάποιες τα μισά και σε κάποιές καθόλου;

Γιατί, αν είναι έτσι τα πράγματα, εγώ θέλω τη συνταγή της γιαγιάς μου που ήταν πεντανόστιμη όχι μόνο λόγω της συνταγής αλλά και χάρη στα εξαιρετικά ντόπια συστατικά που χρησιμοποιούσε!

Φίλε μου Σταύρο και Πρόεδρε, αν ισχύουν οι πληροφορίες μου. καλύτερα να αφήσουμε τις συνταγές στην άκρη και όταν έχουμε κρητικά προϊόντα να τις επαναφέρουμε. Αν όμως είναι λάθος συνέχισέ το και μπράβο σου, γιατί είναι πολύ σημαντικό να αναβιώσουν ξεχασμένες κρητικές συνταγές αλλά μόνο με ΚΡΗΤΙΚΑ προϊόντα - αυτό είναι αδιαπραγμάτευτο!