Μπορεί να προκαλέσει διάφορα συμπτώματα, όπως εξάντληση, προβλήματα συγκέντρωσης, διαταραχές στον μεταβολισμό, τη διάθεση και την περίοδο, ακόμα και τριχόπτωση.
Όμως, αυτές είναι μόνο οι ευρέως γνωστές επιπτώσεις της έλλειψης σιδήρου.
Ο σίδηρος είναι ένα μέταλλο που παίζει ζωτικό ρόλο στην υγεία και την ευεξία και η έλλειψή του προκαλεί προβλήματα σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού.
Ο κύριος ρόλος του είναι να μεταφέρει οξυγόνο σε κάθε κύτταρο του οργανισμού.
Είναι ένα σημαντικό συστατικό της αιμοσφαιρίνης, μιας πρωτεΐνης των ερυθρών αιμοσφαιρίων του αίματος που μεταφέρει οξυγόνο από τους πνεύμονες σε ολόκληρο το σώμα.
Αν ο οργανισμός δεν έχει αρκετό σίδηρο, δεν μπορεί να παράγει αρκετά υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια για να μεταφέρουν το οξυγόνο.
Η έλλειψη σιδήρου είναι η κύρια αιτία της αναιμίας, δηλαδή των πολύ χαμηλών επιπέδων της αιμοσφαιρίνης.
Τα ανεπαρκή επίπεδα σιδήρου στον οργανισμό, μπορεί να προκαλέσουν πολλά συμπτώματα.
Τα λιγότερο γνωστά είναι τα παρακάτω:
1. Συχνές λοιμώξεις
Ο σίδηρος παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτός είναι και ο λόγος που τα χαμηλότερα επίπεδά του μπορεί να κάνουν κάποιον πιο επιρρεπή σε λοιμώξεις. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια βοηθούν στην μεταφορά του οξυγόνου στο σπλήνα, ο οποίος είναι ένα σημείο από το οποίο μπορούν να αναχαιτιστούν οι λοιμώξεις. Επίσης, τα ερυθρά αιμοσφαίρια μεταφέρουν οξυγόνο στους λεμφαδένες, όπου παράγονται τα λευκά αιμοσφαίρια, τα οποία καταπολεμούν τις λοιμώξεις.
Όταν κάποιος έχει έλλειψη σιδήρου, δεν παράγονται αρκετά λευκά αιμοσφαίρια και αυτά που παράγονται δεν είναι τόσο ισχυρά, επειδή δεν λαμβάνουν αρκετό οξυγόνο, καθιστώντας το άτομο πιο επιρρεπές σε λοιμώξεις.
2. Χλωμό δέρμα
Αυτό που δίνει στο δέρμα το ρόδινο χρώμα του είναι η αιμοσφαιρίνη, γι? αυτό και τα χαμηλά επίπεδά της στον οργανισμό το κάνουν πιο χλωμό.
Η έλλειψη σιδήρου προκαλεί μείωση στον αριθμό και το μέγεθος των ερυθρών αιμοσφαιρίων και τα κάνει πιο χλωμά στο κέντρο, με αποτέλεσμα και το δέρμα να γίνεται πιο χλωμό. Ωστόσο, ακόμα και αν ο τόνος του δέρματος είναι κανονικός, εάν το χρώμα στο εσωτερικό του κάτω βλεφάρου είναι πιο «ελαφρύ» από το φυσιολογικό, αυτό μπορεί να είναι ένα σημάδι έλλειψης σιδήρου.
3. Διογκωμένη γλώσσα
Η έλλειψη οξυγόνου μπορεί, επίσης, να προκαλέσει διεύρυνση των μυών και πόνο. Αυτό συμβαίνει σε όλους τους μυς, αλλά η γλώσσα είναι η μόνη που μπορούμε να δούμε. Οι ρωγμές στις άκρες του στόματος είναι επίσης κοινές μεταξύ των ανθρώπων με ανεπάρκεια σιδήρου.
4. Σύνδρομο Ανήσυχων Ποδιών
Μερικοί άνθρωποι που παρουσιάζουν έλλειψη σιδήρου αναπτύσσουν το σύνδρομο ανήσυχων ποδιών, μια διαταραχή που προκαλεί στους ασθενείς μια ισχυρή επιθυμία να κουνήσουν τα πόδια τους αλλά και άλλα συμπτώματα, δυσκολεύοντας τον ύπνο τους.
5. Pica
Τα άτομα με ανεπάρκεια σιδήρου μπορεί να αναπτύξουν την επιθυμία να καταναλώσουν ουσίες που δεν είναι βρώσιμες, όπως πηλός, χώμα ή κιμωλία, κατάσταση, η οποία είναι γνωστή ως «pica». Οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμα καταλάβει γιατί συμβαίνει αυτό στους ανθρώπους με ανεπάρκεια σιδήρου, αλλά η κατανάλωση αυτών των ουσιών θα μπορούσε να είναι επιβλαβής.