Σε μια νέα παγκόσμια μελέτη που ενδεχομένως αλλάζει τα δεδομένα σχετικά με τα ασφαλή όρια της κατανάλωσης αλκοόλ αναφέρεται ο κλινικός διαιτολόγος - διατροφολόγος, Πολ Φαρατζιάν μιλώντας στην εκπομπή "Υγεία Πάνω από Όλα" του ΑΝΤ1 και τη Φωτεινή Γεωργίου.
Η μελέτη στην οποία συμμετείχαν 600.000 άνθρωποι δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Lancet με τον ΠΟΥ να υιοθετεί τα αποτελέσματά της. Σύμφωνα με αυτήν, φαίνεται ότι τα όρια κατανάλωσης των 2 ποτηριών κρασί ημερησίως για τους άντρες και ενός για τις γυναίκες έχουν ίσως υπερεκτιμηθεί και πλέον δεν υπάρχουν ασφαλή όρια στο αλκοόλ ενώ τα ρίσκα για την υγεία μας είναι τεράστια.
Όπως σημειώνει ο κ. Φαρατζιάν πλέον γίνεται φανερό ότι άνθρωποι που καταναλώνουν από 0 έως 100 γραμμάρια μεθανόλης (πολύ λιγότερο δηλαδή από τα μέχρι τώρα γνωστά δεδομένα) έχουν συγκεκριμένα οφέλη και προσδόκιμο ζωής μεγαλύτερο από ο,τι οι υπόλοιποι. Γίνεται ειδική αναφορά στο κόκκινο κρασί, το οποίο επισημαίνεται ότι έχει και άλλα συστατικά όπως οι πολυφαινόλες με αντιοξειδωτικά στοιχεία και επομένως βρίσκεται ένα βήμα πιο μπροστά διατροφικά από το λευκό.
Ευεργετική σε περίπτωση ανάγκης κατανάλωσης αλκοόλ δείχνει να είναι και η επιλογή της μπύρας, ενός αλκοολούχου ποτού που περιέχει πληθώρα βιταμινών συμπλέγματος Β. Συμπερασματικά γίνεται λόγος για διατήρηση της σύστασης για κατανάλωση 2 ποτηριών κρασιού ημερησίως για τους άντρες και ενός για τις γυναίκες, με τις επιστημονικές επιταγές που "δείχνει" η νέα μελέτη να ρίχνει αυτό το όρια στα 6 ποτήρια ημερησίως ανεξαρτήτως φύλου.
