Ο Γιώργος Σίμος έκανε την πρώτη του προπόνηση με την νέα ομάδα μια μέρα αφ ότου έκανε την εμφάνιση του στην Ολλανδία και συγκεκριμένα στο Άπελντορν. Αμέσως μετά την πρωινή προπόνηση της Δευτέρας, ο νέος κόους της κρητικής ομάδας έκανε τις πρώτες του δηλώσεις.
