Θεσμό πλέον αποτελεί η «Γιορτή Κρεμμυδιού» που πραγματοποιείται για 3η συνεχόμενη χρονιά, απόψε, στο χωριό Κασσάνοι του Δήμου Μινώα Πεδιάδος.
Η γιορτή διοργανώνεται από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Κασσάνων «ο Αφέντης Χριστός» με τη συνδιοργάνωση της Περιφέρειας Κρήτης και την αιγίδα του Δήμου Μινώα Πεδιάδος.
Τα μέλη του Συλλόγου, στο πλαίσιο μίας εκ των μεγαλύτερων γιορτών του χωριού, έχουν διαμορφώσει κατάλληλα σε ένα ειδυλλιακό σκηνικό τον προαύλειο χώρο του Πολιτιστικού Συλλόγου, που βρίσκεται στην είσοδο του χωριού, λίγα μόλις λεπτά μετά το Αρκαλοχώρι.
Όπως συνέβη και πέρυσι, έτσι και φέτος η γιορτή υποστηρίζεται από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης, οι οποίοι δίνουν τον καλύτερό τους εαυτό παρασκευάζοντας πλούσια εδέσματα και μαγειρεύοντας με πρώτη ύλη τα διάσημα σε παγκόσμιο επίπεδο κρεμμύδια Κασσάνων, τα οποία και προσφέρουν δωρεάν οι ντόπιοι παραγωγοί του χωριού.
Οι νοικοκυρές παράλληλα του χωριού, γνωστές για τη μαεστρία τους στη δημιουργία παραδοσιακών γεύσεων Πεδιάδας, πρόκειται να αφήσουν για μία ακόμα χρονιά το στίγμα τους, προσφέροντας σε όλους τους παρευρισκομένους κεράσματα και παραδοσιακά γλυκίσματα του χωριού, ως καλοσώρισμα.
Εκτός από τα πλούσια εδέσματα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης και τα παραδοσιακά καλοσωρίσματα από τις νοικοκυρές του χωριού ο Σύλλογος θα προσφέρει σε όλους συσκευασίες με κρεμμύδια, προκειμένου να χρησιμοποιήσουν την άριστη πρώτη ύλη στο δικό τους δημιουργικό τραπέζι. Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, στην εκδήλωση περιλαμβάνεται πλούσιο και ποιοτικό μενού γευστικών πιάτων με την υπογραφή διακεκριμένων σεφ. Η βραδιά ολοκληρώνεται με ένα ξεχωριστό για φέτος κρητικό γλέντι από τους Γιώργη Μανωλάκη, Γιώργη Γιανναδάκη, Γιώργη Σταυρακάκη και Γιάννη Παπατζανή.
Τηλέφωνα για κρατήσεις: 6973-392002 - 6942-053402.
Στόχος της εκδήλωσης είναι να αναδειχθεί το εξαιρετικής ποιότητας αγροτικό προϊόν, αλλά και να δοθεί η ευκαιρία στους καλεσμένους να γνωρίσουν το προϊόν, να συνομιλήσουν με τους παραγωγούς, να προμηθευτούν κρεμμύδια και να μάθουν για την αποκλειστικά βιολογική καλλιέργεια κρεμμυδιού Κασσάνων.
