Όλα τα Ανώγεια… στο πόδι για την Γιορτή Οφτού!

Κάτι παραπάνω από μία γαστρονομική εμπειρία είναι η δεύτερη Γιορτή Οφτού, που θα ξεκινήσει σήμερα στις 6 και μισή το απόγευμα στα Ανώγεια!

Image

Μέρες τώρα, το ιστορικό χωριό προετοιμάζεται για την υποδοχή χιλιάδων επισκεπτών που θα ανέβουν στη θέση Κουραδόβρυση στον Ψηλορείτη, για να απολαύσουν το τοπίο αλλά και την μοναδική και ξακουστή φιλοξενία των ντόπιων.
Η Γιορτή Οφτού, η οποία ξεκίνησε πέρσι, προσελκύοντας 2.000 κόσμου, κέρδισε κατευθείαν το στοίχημα και τις καρδιές του κοινού, αποτελώντας μία πολύ σημαντική πολιτιστική πράξη: έναν ύμνο στην αυθεντική κτηνοτροφική και γαστρονομική παράδοση της περιοχής, όπως επισημαίνουν οι διοργανωτές, με το περίφημο «οφτό» να πρωταγωνιστεί στα τραπέζια!
Εφέτος αναμένεται σχεδόν διπλάσια προσέλευση. Η είσοδος θα είναι ελεύθερη.

Στη Γιορτή Οφτού το φαγητό γίνεται αφορμή για μουσική, χορό και παρέα. Στο πρόγραμμα περιλαμβάνονται πλούσια μουσικά δρώμενα, όπως παραδοσιακοί σκοποί απ’ το συγκρότημα των Νίκου και Αντώνη Ξυλούρη, διότι οι χοροί, οι μαντινάδες και τα τραγούδια δεν λείπουν ποτέ από το ανωγειανό γλέντι. 

Image

Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να ξεναγηθούν στα ειδικά περίπτερα που έχουν στηθεί και να γευτούν γνήσιο ντόπιο οφτό, φτιαγμένο με μεράκι και σεβασμό στην παράδοση δεκαετιών, μακαρόνια, ξινόχοντρο κι άλλα πεντανόστιμα εδέσματα!
Κτηνοτρόφοι των Ανωγείων πρόσφεραν 200 κανίσκια, τρανή απόδειξη ότι η τοπική κοινωνία αγκάλιασε από την πρώτη στιγμή την όλη προσπάθεια. Ο εθελοντισμός, εξάλλου, είναι το παν για τους Ανωγειανούς, το ισχυρότερο – και το πιο ανεκτίμητο- κέρδος αυτής της Γιορτής!
Η κτηνοτροφία αποτελεί  αναπόσπαστο κομμάτι της ταυτότητας των Ανωγείων, διαμορφώνοντας τόσο τον τρόπο ζωής όσο και τον πολιτισμό της περιοχής εδώ και αιώνες. Οι Ανωγειανοί κτηνοτρόφοι δεν προσφέρουν απλώς τροφή, αλλά μεταδίδουν από γενιά σε γενιά γνώσεις, αξίες και τεχνικές που συνδέονται άμεσα με τη γη, τα ζώα και την κοινότητα.
Η Γιορτή ανάδειξης και τιμής της αγροτικής ζωής και του πολιτιστικού πλούτου του Ψηλορείτη διοργανώνεται από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Ανωγείων, με την υποστήριξη της Περιφέρειας Κρήτης και του Περιφερειακού Ταμείου Ανάπτυξης Κρήτης, υπό την αιγίδα του Δήμου Ανωγείων!