Την ανιούσα παίρνει η τιμή των αμνοεριφίων καθώς πλησιάζουμε στο Πάσχα. Αυτές τις μέρες γίνονται εξαγωγές εγχώριων αρνιών και κατσικιών σε Ιταλία και Ισπανία για τις ημέρες του Καθολικού Πάσχα με τους εμπόρους να τα προμηθεύονται από τους κτηνοτρόφους με τιμές άνω των 7 ευρώ, 1 με 1,5 ευρώ ακριβότερα από πέρυσι.
Μέσα στην επόμενη εβδομάδα θα έχουμε ξεκάθαρη εικόνα για τις ποσότητες και τις τιμές των ελληνικών αμνοεριφίων. Το σίγουρο είναι ότι όπως κάθε χρόνο θα γίνουν και φέτος εισαγωγές αρνιών από Ρουμανία και Βουλγαρία, με τιμές 1 – 1,5 ευρώ χαμηλότερες, σε σχέση με τα εγχώρια κρέατα.
Και ενώ η Πανελλήνια Ομοσπονδία Καταστηματαρχών Κρεοπωλών ζητά από την κυβέρνηση να οριστεί πλαφόν στις τιμές στο αρνί και το κατσίκι προκειμένου να αποφευχθεί η κερδοσκοπία, οι τιμές των αμνοεριφίων σε διάστημα ενός μήνα στην κεντρική αγορά της Θεσσαλονίκης έχουν εκτοξευθεί.
Το πώς θα κινηθεί πάντως η αγορά του πασχαλινού οβελία θα έχει ξεκαθαρίσει έως το ερχόμενο Σάββατο και θα καθοριστεί από την ζήτηση και την προσφορά. Αν η αναμενόμενη αύξηση σε αρνιά και κατσίκια ξεπεράσει το 20% στο τελικό κόστος για τον καταναλωτή, με δεδομένη την μικρή αγοραστική κίνηση υπάρχει το ενδεχόμενο ποσότητες αμνοεριφίων να μείνουν αδιάθετες.
