Η Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει πίτα με κιμά χωρίς φύλλο.
Υλικά: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο, 2 κρεμμύδια ξερά, 2 σκελίδες σκόρδο, 3 ντομάτες ώριμες, 2 πιπεριές πράσινες κέρατο, άνηθο, 1 ½ κιλό πατάτες, 1 λίτρο γάλα, 150 γρ. βούτυρο φρέσκο, 150 γρ. κεφαλογραβιέρα, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
