Ο Γιώργος Τσούλης φτιάχνει ζυμαρόπιτα, γνωστή και ως μπατζίνα.
Υλικά:
4 κολοκυθάκια μέτρια τριμμένα
1 αυγό
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
250γρ. γιαούρτι στραγγιστό
320γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150-200ml νερό 200γρ. φέτα θρυμματισμένη
αλάτι
πιπέρι
5 κλωναράκια θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
10 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
