Η Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει μηλόπιτα.
Υλικά για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι, 1 κ.γ. μπέικιν, ξύσμα από ένα λεμόνι, αλάτι, κανέλα, 3 κ.σ. ζάχαρη άχνη, 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό.
Υλικά για τη γέμιση: 5 μήλα, 1 κ.γ. κανέλα, 3 κ.σ. ζάχαρη, 1 φλιτζάνι καρύδια σπασμένα, 1 φλιτζάνι (του καφέ) χυμό πορτοκάλι, 2 φρυγανιές αλεσμένες.
