Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει σουφλέ με πατάτες και τυριά! Υλικά: 1 κιλό πατάτες, 1 κουπάκι μανιτάρια, 12 φιλετάκια σαλάμι αέρος σε μπαστουνάκια, 2 κρεμμύδια σε φετάκια, 6κ.σ. ελαιόλαδο, 4 αυγά, 1,5φλ. κρέμα γάλακτος, 2φλ. τριμμένα ελληνικά τυριά, λίγο μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι
