Πάσχα: Οδηγός για ένα επιτυχημένο σούβλισμα

 Κυριακή του Πάσχα και σε πρώτο πλάνο βρίσκεται το παραδοσιακό σούβλισμα του οβελία, ενώ όσοι θα «ανάψουν τα κάρβουνα» ετοιμάζονται ήδη. 

Για τα απαραίτητα gadgets του ψήστη μίλησε στην ΕΡΤ ο ιδιοκτήτης καταστήματος ηλεκτρικών ειδών, Νίκος Καρώνης. Μοτέρ, μεβράνες σιλικόνης και κατάλληλες τσιμπίδες και σουβλες είναι ορισμένα από αυτά που θα πρέπει να προμηθευτούμε για το φετινό Πάσχα.

Όπως είπε «απαραίτητο είναι να έχουμε την ψησταριά μας» και πρόσθεσε «πρέπει να προσέχουμε τα ξύλα που θα πάρουμε να μην είναι pellet, μελαμίνες τα οποία και κάπνα δημιουργούν και δίνουν κακή γεύση στο κρέας. Θα πρέπει να προσπαθήσουμε όταν χρησιμοποιουμε κάρβουνο να είναι πιστοποιημένο», προτρέποντας τον κόσμο να προμηθευτεί ξυλοκάρβουνα.

«Ο χώρος ψεκασμού θα πρέπει να είναι καθαρός και να μην έχει επάνω λίπη από προηγούμενη χρήση ή σκόνες για να γίνει σωστά το ψήσιμο» είπε ο κ. Καρώνης δείχνοντας παράλληλα τι πρέπει να έχει κάποιος για να μην ταλαιπωρηθεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος.