Με αφορμή τον θάνατο του γιου του Εμμανουήλ Μπιτσάκη, ο Σύλλογος Αρτοποιών Ν. Χανίων «Ο ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΜΟΣ», εξέδωσε σχετική ανακοίνωση στην οποία αναφέρει:
"Με αφορμή την αναγγελία του αιφνίδιου θανάτου του γιου του Εμμανουήλ Μπιτσάκη, οι φίλοι και οι συνεργάτες Αρτοποιοί του Νομού Χανίων, εκφράζουν τα ειλικρινή τους συλλυπητήρια στην οικογένεια του εκλιπόντος".
