Μάθημα γαστρονομίας έγινε την Παρασκευή για τους μαθητές του 9ου δημοτικού σχολείου στη Χαλέπα Χανίων οι οποίοι μετατράπηκαν σε… σεφ και ετοίμασαν χριστουγεννιάτικα γλυκά, κάτω από την καθοδήγηση του Δικτύου Κρητικής Γαστρονομίας και Πολιτισμού.
Την εκδήλωση οργάνωσε το Δίκτυο Κρητικής Γαστρονομίας και Πολιτισμού, στο πλαίσιο των δράσεών του για την Κρητική Διατροφή και τα ντόπια προϊόντα. Επίσης στα παιδιά μίλησε για την Κρητική Διατροφή το μέλος του Δικτύου, διαιτολόγος – διατροφολόγος, Γεωργία Πετράκη.
Όπως εξήγησε η κ. Πετράκη στα “Χανιώτικα Νέα”, τα μέλη του Δικτύου επισκέπτονται σχολεία με σκοπό να ενημερώνουν τα παιδιά για «τη διατροφή, τους συνδυασμούς τροφίμων. Για να μάθουν να οριοθετούν τις ποσότητες, να χρησιμοποιούν τα κρητικά τρόφιμα και να τα κατηγοριοποιούν σε ομάδες ώστε να μπορούν να τα χρησιμοποιούν».
Μιλώντας, επίσης, στα “Χανιώτικα Νέα”, το μέλος του Δ.Σ. του Δικτύου, Γιάννης Καλούτσης, σημείωσε ότι σκοπός των δράσεων του Δικτύου είναι «να μάθουν τα παιδιά και γενικότερα η νεολαία, την κρητική κουζίνα και διατροφή και τα προϊόντα του τόπου μας».
Ο ίδιος επισήμανε ότι έχει ξεκινήσει συζήτηση για τον γαστρονομικό τουρισμό και στην Ελλάδα και τόνισε σε την ανάγκη να δοθεί μεγαλύτερη έμφαση στα κρητικά προϊόντα: «όχι απλά να τα βάλουμε στο μπουφέ αλλά να υπάρχει και μια επεξήγηση – επιμόρφωση των πελατών για το τι είναι η Κρήτη, τα προϊόντα της και η κρητική διατροφή. Πολλά κρητικά προϊόντα, όπως π.χ. τα χόρτα, έχουν ευεργετικές ιδιότητες που δεν υπάρχουν στο εξωτερικό».
Από το Δίκτυο Κρητικής Γαστρονομίας, συμμετείχαν επίσης στη χθεσινή δράση, ο Παντελής Χαζηράκης και ο Αιμίλιος Ασλάνης.
Η διευθύντρια του 9ου δημοτικού, Τριανταφυλλιά Γιαννουλάκη, υπογράμμισε ότι «είναι πολύ σημαντικό τα παιδιά να μάθουν να τιμάνε και να προτιμούν τα κρητικά προιόντα, να καταλάβουν την αξία και τη σημασία της Κρητικής Διατροφής η οποία είναι αναγνωρισμένη από όλο τον κόσμο».
