Αμφίπλευρες πιέσεις στην εγχώρια βιομηχανία γάλακτος

Σε διπλή μέγγενη κινδυνεύει να εγκλωβιστεί η εγχώρια βιομηχανία γάλακτος. Ο κλάδος δέχεται αμφίπλευρες πιέσεις, καθώς τα στοιχεία δείχνουν ότι από τις αρχές του έτους μειώνεται η διαθέσιμη πρώτη ύλη, όσο και η αγοραστική δύναμη των καταναλωτών.

Πίσω από την αιμορραγία, που καταγράφεται στην γαλακτοπαραγωγή, κρύβονται οι δυσβάσταχτες επιβαρύνσεις στο κόστος παραγωγής.

Αν συνυπολογιστούν και τα υπόλοιπα λειτουργικά κόστη, όπως λένε οι παραγωγοί, οι αυξήσεις που δόθηκαν από τις γαλακτοβιομηχανίες στο γάλα δεν επαρκούν για να τις κρατήσουν βιώσιμες.

Μέσα σε αυτό το αφιλόξενο οικονομικό περιβάλλον, δεν είναι λίγοι όσοι επιλέγουν να σφάζουν ζώα για να μειώσουν τα έξοδά τους.

Πίεση ωστόσο ασκείται και από την πλευρά της κατανάλωσης. Παρόλα αυτά, οι βιομηχανίες διαβεβαιώνουν πως δεν θα υπάρξουν προβλήματα τροφοδοσίας της αγοράς με φρέσκο γάλα ή άλλα προϊόντα.

Αισιόδοξα μηνύματα για την αύξηση της κατανάλωσης, πάντως, φέρνει ο τουρισμός, καθώς ήδη από το Μάιο, οι παραγγελίες έχουν αυξηθεί.