ΕΚΕΙΝΟΣ & ΕΚΕΙΝΗ
Τέσσερα απολαυστικά ντοματένια smoothies
Ποιος είπε ότι η ντομάτα δεν μπορεί να γίνει το κύριο συστατικό σε ένα αλμυρό ή γλυκό smoothie; Η παρακάτω συνταγή το αποδεικνύει με τον πιο δροσερό και νόστιμο τρόπο.
Για το smoothie με ντομάτα, κουρκουμά, μέλι και κρέμα ροκφόρ: Ετοιμάζετε την κρέμα ροκφόρ: Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος με το ροκφόρ και ανακατεύετε με μια σπάτουλα μέχρι να λιώσει το τυρί και να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Μεταφέρετε την κρέμα σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής και την αφήνετε στο ψυγείο να κρυώσει.
Πλένετε τις ντομάτες, αφαιρείτε το κοτσάνι και τις κόβετε στα 4.
Ρίχνετε όλα τα υλικά στο μίξερ και χτυπάτε για λίγα δευτερόλεπτα να πολτοποιηθούν. Ελέγχετε για αλάτι και πιπέρι και συμπληρώνετε ανάλογα με την προτίμησή σας. Μοιράζετε το smoothie σε 4 ποτήρια με θρυμματισμένο πάγο γαρνίροντας με την κρέμα ροκφόρ.
Για το smoothie με ντομάτα, τσάι matcha και λάιμ: Πλένετε τις ντομάτες, αφαιρείτε το κοτσάνι και τις κόβετε στα 4.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύετε το τσάι με το νερό και ανακατεύετε με έναν αβγοδάρτη κουνώντας τον σε σχήμα 8.
Ρίχνετε όλα τα υλικά στο μίξερ και χτυπάτε για λίγα δευτερόλεπτα να πολτοποιηθούν. Ελέγχετε για αλάτι και πιπέρι και συμπληρώνετε ανάλογα με την προτίμησή σας. Μοιράζετε το smoothie σε 4 ποτήρια με θρυμματισμένο πάγο γαρνίροντας με σπασμένους κόκκους πιπεριού.
Για το smoothie με ντομάτα, φράουλες, βαλσαμικό και βασιλικό: Πλένετε όλα τα λαχανικά και τα φρούτα. Αφαιρείτε το κοτσάνι από τις φράουλες και τις ντομάτες, τις οποίες κόβετε στα 4.
Ρίχνετε όλα τα υλικά στο μίξερ και χτυπάτε για λίγα δευτερόλεπτα να πολτοποιηθούν. Ελέγχετε για αλάτι και πιπέρι και συμπληρώνετε ανάλογα με την προτίμησή σας. Μοιράζετε το smoothie σε 4 ποτήρια με θρυμματισμένο πάγο γαρνίροντας με φύλλα βασιλικού.
Για το smoothie με ντομάτα, πεπόνι και μέντα: Πλένετε όλα τα λαχανικά και τα φρούτα. Αφαιρείτε το κοτσάνι από τις ντομάτες και τις κόβετε στα 4. Ξεφλουδίζετε το πεπόνι, βγάζετε τα σπόρια και τα κόβετε σε χοντρά κομμάτια.
Ρίχνετε όλα τα υλικά στο μίξερ και χτυπάτε για λίγα δευτερόλεπτα να πολτοποιηθούν. Ελέγχετε για αλάτι και πιπέρι και συμπληρώνετε ανάλογα με την προτίμησή σας. Μοιράζετε το smoothie σε 4 ποτήρια με θρυμματισμένο πάγο γαρνίροντας με φύλλα μέντας.
Δείτε τις συνταγές και τα υλικά στο Olivemagazine.gr
