Μπακαλιάρος με σκορδαλιά παντζάρι

Υλικά

Για το μπακαλιάρο
1 κιλό μπακαλιάρος
400ml μπύρα
2 αβγά
1 κγ κορν φλάουρ
1 κγ μπέικιν πάουντερ

Για τη σκορδαλιά παντζάρι

4 προβρασμένα παντζάρια
2 πατάτες
100 γρ καρουδόψιχα
3 σκελίδες σκόρδο
2 κσ μηλόξυδο