Για την κρέμα κάστανο
1/2 κιλό κάστανα Μελιβοίας
180 γραμ. ζάχαρη καστανή
160 ml νερό
1 κ.γ. υγρή βανίλια
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
Για την κρέμα κανέλας
150 γρ. κρέμα τυριού
4 κ.σ. κρέμα γάλακτος
1/4 κ.γ. κανέλα σκόνη
Για το κέικ
500 γρ. κρέμα κάστανο
100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
30 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
20 γρ. πούδρα αμυγδάλου
4 αβγά
Glomex Video
