Εύκολο κέικ με φράουλες και μύρτιλα

Υλικά

    1 ώριμη μπανάνα
    200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ⠀⠀⠀
    1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
    180 γρ. γάλα της επιλογής σας
    3 αυγά ⠀
    3- 4 κ. σ. καστανή ζάχαρη
    Γαρνιτούρες της αρεσκείας σας: φρέσκες φράουλες, μύρτιλα, βατόμουρα, δάκρυα σοκολάτας κ.α.

Εκτέλεση

    Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
    Προσθέστε την μπανάνα σε ένα ταψί και λιώστε την με ένα πιρούνι.
    Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από τις γαρνιτούρες) και ανακατέψτε καλά.
    Βάλτε από πάνω τις γαρνιτούρες της επιλογής σας.
    Ψήστε για 18- 20 λεπτά μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγει καθαρή.
    Αφήστε να κρυώσει και απολαύστε!

Φωτογραφία από Goran Horvat από το Pixabay