Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης μάς ετοιμάζει λαχταριστό cheesecake με πραλίνα φουντουκιού!
Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:
300 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
300 γρ. τυρί κρέμα
400 γρ. πραλίνα φουντουκιού
250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
100 γρ. βούτυρο λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
Για τη γκανάς σοκολάτας:
100 γρ. βούτυρο λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
150 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
200 γρ. σοκολάτα ψιλοκομμένη (60-70% περιεκτικότητα σε κακάο)
