Υλικά για το μιλφέιγ: 2 συσκευασίες μπισκότα Cracker’s, 200 γρ. φρέσκο γάλα 3,5%, 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, 3 κ.σ. άχνη ζάχαρη.
Υλικά για τη κρέμα ζαχαροπλαστικής: 6 αυγά μόνο του κρόκους, 800 γρ. φρέσκο γάλα 3,5%, 120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη, 60 γρ. κόρν φλάουρ (ή 70 ), 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας, 1 κ.σ. βούτυρο.
Υλικά για το σερβίρισμα: 20 γρ. κανέλα σε σκόνη, 40 γρ. άχνη ζάχαρη.
