Ο Άκης Πετρετζίκης παρουσιάζει 4 εύκολες και γρήγορες συνταγές για την φριτέζα αέρος που θα σας αφήσουν με ανοιχτό το στόμα. Συνδυάζουν αχτύπητη γεύση και φυσικά χρειάζονται μόλις λίγα λεπτά.
Πατάτες τηγανητές
Υλικά
½ κιλό πατάτες
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. πάπρικα
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε στικ, και τις μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο και την πάπρικα, και ανακατεύουμε.
Μεταφέρουμε στον κάδο 5 λίτρων της φριτέζας, και ψήνουμε στους 200°C για 20-25 λεπτά.
Αφαιρούμε, και σερβίρουμε με αυγό τηγανητό.
Σνίτσελ κοτόπουλου
Υλικά
500 γρ. φιλέτα κοτόπουλου (2 φιλέτα)
αλάτι
πιπέρι
100 γρ. αλεύρι.
2 αυγά
80 γρ. τριμμένα δημητριακά καλαμποκιού
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
σαλάτα
Εκτέλεση
Τοποθετούμε σε ένα πιάτο τα φιλέτα κοτόπουλου, και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
Ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και σε ένα δεύτερο μπολ τα αυγά, και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι.
Ρίχνουμε σε ένα τρίτο μπολ τα δημητριακά.
Περνάμε διαδοχικά το κάθε φιλέτο από το αλεύρι, τα αυγα και τα δημητριακά, και τα τοποθετούμε στον κάδο 5 λίτρων της φριτέζας.
Πασπαλίζουμε με το ελαιόλαδο, και ψήνουμε στους 200°C για 15 λεπτά.
Σερβίρουμε με σαλάτα.
Περισσότερα στο akispetretzikis.com
