Αλάτι

Είναι το θαλασσινό αλάτι πιο υγιεινό από το επιτραπέζιο αλάτι;

Η υψηλή πρόσληψη αλατιού διαταράσσει τη φυσική ισορροπία νατρίου στο σώμα και οδηγεί σε υψηλή αρτηριακή πίεση, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών και κυκλοφορικών παθήσεων.

Ένα συνηθισμένο πρόβλημα

Νέα μελέτη έδειξε ότι οι άνθρωποι που απαλλάσσονται από τη συνήθεια να προσθέτουν αλάτι στο φαγητό, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρδιακής ανεπάρκειας και εγκεφαλικών επεισοδίων κατά 20%.

Ψαράδες και καταστηματάρχες στην Ιαπωνία εκφράζουν φόβους

Δεν πρόκειται για κανένα από τα γνωστά γλυκαντικά

Μάλιστα, πολλές από αυτές τις χρήσεις εξακολουθούν να είναι πρακτικές και οικονομικές.

Η υψηλή πρόσληψη αλατιού διαταράσσει τη φυσική ισορροπία νατρίου στο σώμα και οδηγεί σε υψηλή αρτηριακή πίεση, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών και κυκλοφορικών παθήσεων.

Η υπέρταση #hypertension παραμένει o Νο1 παράγοντας θνητότητας παγκοσμίως, ωστόσο μόνο το 25% ελέγχει και ρυθμίζει την πίεσή του

Τι συμβαίνει όταν βράζετε νερό βρύσης με ιωδιούχο αλάτι

Πώς να αναγνωρίσετε αν έχει χαλάσει

Ενώ το αλάτι προσθέτει πολλή γεύση στα τρόφιμα, πάρα πολύ νάτριο στο σώμα και μπορεί να οδηγήσει σε κατακράτηση νερού και υψηλή αρτηριακή πίεση, σύμφωνα με την κλινική του Κλίβελαντ.

Ο σολομός δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως «υγιεινό» τρόφιμο σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς στις ΗΠΑ, επειδή περιέχει πολλά λιπαρά.

Καταπληκτική ισορροπία γλυκιάς και αλμυρής γεύσης

Ποιο είδος να προτιμήσετε

Ποιον τρόπο να ακολουθήσετε: Από κοντά ή μακριά και γιατί

Το αλάτι χρησιμοποιείται ως ενισχυτικό γεύσης καθώς και για τη διατήρηση των τροφίμων.

Χρήσιμα «tips» ώστε να μην αλλοιωθεί σημαντικά η γεύση του φαγητού - Η ιδανική ημερήσια κατανάλωση αλατιού για τους υγιείς ανθρώπους είναι τα 6 γραμμάρια την ημέρα

Δείτε το βίντεο που ανέβηκε στο Twitter

Μία λεπτομέρεια που φαίνεται πως κάνει την διαφορά.

Σύμφωνα με την FDA, οι Αμερικανοί λαμβάνου 50% περισσότερο νάτριο από τη συνιστώμενη δοσολογία

Οι έτοιμες σάλτσες ζυμαρικών μπορεί να έχουν πολύ αλάτι

Υπάρχει άραγε πιο βασικό υλικό στην κουζίνα από το αλάτι; Είναι το απόλυτο άρτυμα, αυτό που δίνει γεύση και νοστιμιά σε όλα τα πιάτα

Σήμερα, χρησιμοποιείται σε εκλεκτά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο

Ο οργανισμός εξέδωσε νέες συστάσεις για την περιεκτικότητα νατρίου στα τρόφιμα

Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού, έχει συνδεθεί με πολλά προβλήματα υγείας.

Προειδοποιούν Γερμανοί επιστήμονες εν μέσω της πανδημίας Covid-19