ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
Γιορτή Οφτού 2025 στα Ανώγεια: Μια γιορτή αφιερωμένη στην παράδοση και τη γεύση της Κρήτης
Η Γιορτή Οφτού είναι κάτι παραπάνω από μια γαστρονομική εμπειρία – είναι μια ζωντανή πολιτιστική πράξη, όπου το φαγητό γίνεται αφορμή για μουσική, χορό και παρέα!
Η καρδιά της κρητικής παράδοσης θα χτυπήσει ξανά δυνατά αύριο Πέμπτη 31 Ιουλίου στη θέση Κουραδόβρυση στον Ψηλορείτη, όπου θα πραγματοποιηθεί η καθιερωμένη Γιορτή Οφτού! Η εκδήλωση ξεκινά στις 18:30, με ελεύθερη είσοδο για όλους τους επισκέπτες.
Πρόκειται για μια γιορτή-ύμνο στην αυθεντική κτηνοτροφική και γαστρονομική παράδοση της περιοχής, με το περίφημο «οφτό» να πρωταγωνιστεί στα τραπέζια.
Η κτηνοτροφία αποτελεί, άλλωστε, αναπόσπαστο κομμάτι της ταυτότητας των Ανωγείων, διαμορφώνοντας τόσο τον τρόπο ζωής όσο και τον πολιτισμό της περιοχής εδώ και αιώνες. Οι Ανωγειανοί κτηνοτρόφοι δεν προσφέρουν απλώς τροφή, αλλά μεταδίδουν από γενιά σε γενιά γνώσεις, αξίες και τεχνικές που συνδέονται άμεσα με τη γη, τα ζώα και την κοινότητα.
Η Γιορτή Οφτού είναι κάτι παραπάνω από μια γαστρονομική εμπειρία – είναι μια ζωντανή πολιτιστική πράξη, όπου το φαγητό γίνεται αφορμή για μουσική, χορό και παρέα. Στο πρόγραμμα περιλαμβάνονται παραδοσιακά μουσικά σχήματα με λύρα, λαούτο και μαντολίνο, ενώ οι χοροί δεν λείπουν ποτέ από το ανωγειανό γλέντι.
Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να γευτούν γνήσιο ντόπιο οφτό, φτιαγμένο με μεράκι και σεβασμό στην παράδοση δεκαετιών.
Η εκδήλωση διοργανώνεται από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Ανωγείων, με την υποστήριξη της Περιφέρειας Κρήτης και του Περιφερειακού Ταμείου Ανάπτυξης Κρήτης, υπό την αιγίδα του Δήμου Ανωγείων, με στόχο την ανάδειξη της αγροτικής ζωής και του πολιτιστικού πλούτου του Ψηλορείτη.
