Η ελληνική μπίρα αντέχει

Αντοχές επέδειξε ο κλάδος της ζυθοποιίας στη χώρα το 2020, καθώς παρά τη μείωση των πωλήσεων, απότοκο κυρίως του γεγονότος ότι έμεινε για μεγάλο χρονικό διάστημα κλειστή η εστίαση, αντιστάθμισε εν μέρει τις απώλειες από την αύξηση των πωλήσεων στο κανάλι του σούπερ μάρκετ, αλλά και από τις εξαγωγές, οι οποίες αυξήθηκαν σε σύγκριση με το 2019. Οι αντοχές αυτές οφείλονται σε μεγάλο βαθμό και στην ανάπτυξη που έχει επέλθει στον κλάδο τα προηγούμενα χρόνια, τόσο μέσω των συνεχών επενδύσεων που πραγματοποίησαν οι ισχυροί παίκτες της ζυθοποιίας, όσο και μέσω της ραγδαίας ανάπτυξης της μικροζυθοποιίας. Ενδεικτικό του παραπάνω είναι ότι σύμφωνα με τα στοιχεία της Brewers of Europe, της ευρωπαϊκής συνομοσπονδίας των ενώσεων ζυθοποιίας, ενώ στην Ελλάδα το 2013 λειτουργούσαν 20 ζυθοποιίες, το 2019 είχαν φτάσει να λειτουργούν 57.

Σε ό,τι αφορά την παραγωγή, σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσίευσε χθες η Eurostat με αφορμή το γεγονός ότι σήμερα 6 Αυγούστου είναι η Παγκόσμια Ημέρα Μπίρας, αυτή στην Ελλάδα διαμορφώθηκε το 2020 σε 411,38 εκατ. λίτρα έναντι 397,69 εκατ. λίτρων το 2019, καταγράφοντας αύξηση 3,44%. Θα πρέπει, πάντως, να σημειωθεί ότι το 2018 η παραγωγή μπίρας είχε φτάσει περίπου τα 449 εκατ. λίτρα. Με την παραγωγή αυτή η Ελλάδα καθίσταται το 2020 ο 15ος παραγωγός μπίρας στην Ευρωπαϊκή Ενωση. Ας σημειωθεί ότι το 2013 η παραγωγή κυμαινόταν κοντά στα επίπεδα των 370 εκατ. λίτρων. Στην υψηλότερη θέση βρίσκεται φυσικά η Γερμανία, η οποία το 2020 παρήγε 7,5 δισ. λίτρα μπίρας, ποσότητα που αντιστοιχεί στο 24% της συνολικής παραγωγής μπίρας στην Ευρωπαϊκή Ενωση. Σε αντίθεση με ό,τι συνέβη στην Ελλάδα, η συνολική παραγωγή μπίρας στην Ε.Ε. μειώθηκε κατά 8% το 2020 σε σύγκριση με το 2019.

Η Ελλάδα αύξησε και τις εξαγωγές της σε μπίρα το 2020, κάτι που συνδέεται σε σημαντικό βαθμό με το γεγονός ότι λόγω της αποτελεσματικής αντιμετώπισης του πρώτου κύματος της πανδημίας δεν διαταράχθηκε σημαντικά η παραγωγή σε αντίθεση με ό,τι συνέβη σε άλλες χώρες. Σύμφωνα, λοιπόν, με τα στοιχεία της Eurostat, οι εξαγωγές μπίρας από την Ελλάδα διαμορφώθηκαν το 2020 σε 62,35 εκατ. λίτρα έναντι 46,94 εκατ. λίτρων το 2019, καταγράφοντας αύξηση περίπου 33%. Την ίδια ώρα, υποχώρησαν οι εισαγωγές, εξέλιξη αναμενόμενη, λόγω και της σημαντικής μείωσης του τουρισμού. Ειδικότερα, οι εισαγωγές διαμορφώθηκαν το 2020 σε 25,75 εκατ. λίτρα έναντι 33,8 εκατ. λίτρων το 2019. Ο μεγαλύτερος εξαγωγέας μπίρας στην Ε.Ε. είναι η Ολλανδία, εκεί όπου εδρεύει και η Heineken, με τη χώρα να εξάγει το 2020 1,9 δισ. λίτρα μπίρας. Ακολουθεί το Βέλγιο με εξαγωγές 1,7 δισ. λίτρων και στην τρίτη θέση η Γερμανία με εξαγωγές 1,5 δισ. λίτρων τη χρονιά που πέρασε. Οι πωλήσεις μπίρας στην Ελλάδα υποχώρησαν συνολικά κατά περίπου 19%, λόγω κυρίως της μείωσης του όγκου πωλήσεων, ενώ μεγάλη πίεση δέχθηκαν και τα κέρδη, ειδικά καθώς μειώθηκαν πολύ οι πωλήσεις στο κανάλι της εστίασης, όπου τα περιθώρια κέρδους είναι πολύ υψηλότερα σε σύγκριση με το αντίστοιχο της λιανικής.

Ο μεγαλύτερος «παίκτης» στην ελληνική αγορά, η Αθηναϊκή Ζυθοποιία, είδε τις καθαρές πωλήσεις της (μη συμπεριλαμβανομένου δηλαδή του ειδικού φόρου κατανάλωσης) να υποχωρούν κατά 18% και να διαμορφώνονται σε 179 εκατ. ευρώ έναντι 216,78 εκατ. ευρώ το 2019. Οι πωλήσεις του έτερου μεγάλου «παίχτη», της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας, υποχώρησαν κατά 31% και διαμορφώθηκαν το 2020 σε 109,3 εκατ. ευρώ.