Η ακριβή ενέργεια «καίει» τους φούρνους - Φόβοι για αύξηση της τιμής και στο ψωμί

Νέα φωτιά στον πληθωρισμό μέσω του κόστους παραγωγής και των πρώτων υλών απειλεί να βάλει η αύξηση των τιμών του ρεύματος που κυμαίνονται για τον Ιούνιο από 11% έως και 70%.

Μάλιστα το «τσουνάμι» των αυξήσεων στην ενέργεια βάζει στην πρώτη γραμμή κινδύνου τα αρτοποιεία ενώ δεν είναι λίγοι οι επαγγελματίες της αγοράς που προβλέπουν αυξήσεις στο ψωμί το αμέσως επόμενο διάστημα, ως «απόρροια» των ανατιμήσεων με τις οποίες έρχονται «αντιμέτωποι» οι αρτοπώλες τόσο στις πρώτες ύλες όσο και στο κομμάτι της ενέργειας.

«Αν έχουμε μια γενική αύξηση τιμών  σε πρώτες ύλες και στην ενέργεια θα αναγκαστούμε να δούμε και εμείς πως θα επιβιώσουμε» υπογραμμίζει στο OPEN ο αρτοποιός Αναστάσιος Βαζάκας.

Αύξηση στο λειτουργικό κόστος της αγοράς κατά 35%

Οι παράγοντες της αγοράς αναφέρουν πως το λειτουργικό τους κόστος έχει αυξηθεί λόγω της ενέργειας κατά 35%.

«Κάθε νέα επιβάρυνση που έρχεται αξιολογείται εξατομικευμένα από κάθε επιχείρηση η οποία θα προβεί σε ανάλογες ενέργειες σύμφωνα με την αύξηση του κόστους λειτουργίας τους» ανέφερε στο OPEN o Πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ Γιώργος Καββαθάς. Την ίδια στιγμή οι επαγγελματίες της αγοράς εκφράζουν την αγανάκτησή τους για την ανήφορα που έχουν πάρει οι τιμές και δηλώνουν ανήμποροι να συγκρατήσουν το κόστος.

«Δεν μπορούμε να συγκρατήσουμε το κόστος γιατί για να γίνει αυτό πρέπει να κλείσουμε τα ψυγεία. Κι αυτή την εποχή δεν γίνεται» τόνισε ο ζαχαροπλάστης Σπύρος Αποστόλου.

Περιμένουμε την παρέμβαση της πολιτείας

Το περασμένο Απρίλιο για πρώτη φορά ο πληθωρισμός στο ψωμί ήταν ελαφρώς αρνητικός της τάξεως του -0,7% πράγμα που σημαίνει μια μικρή μείωση τιμής συγκριτικά με τον Απρίλιο του 2023 όταν οι αυξήσεις ήταν διψήφιες. Ωστόσο το νέο ράλι στο ρεύμα απειλεί με εκτόξευση την τιμή στο ψωμί.

«Θα περιμένουμε να δούμε τι επίπτωση θα έχει αυτή η αύξηση στο κόστος παραγωγής και λειτουργίας των καταστημάτων. Περιμένουμε εδώ την παρέμβαση της πολιτείας αν έχουμε πάλι κάποιες σημαντικές αυξήσεις», αναφέρει στο OPEN ο Πρόεδρος Αρτοποιών Ελλάδας, Μιχάλης Μούσιος.

Την ίδια στιγμή η κυβέρνηση δηλώνει έτοιμη να παρέμβει εφόσον χρειαστεί. «Η εκτίμησή μου είναι ότι οι συνθήκες που μας οδήγησαν στις αυξημένες τιμές χοντρικής τον Μάιο δεν είναι βέβαιο ότι θα επαναληφθούν στους επόμενους μήνες. Αν υπάρχει ανάγκη, πάντα η κυβέρνηση είναι έτοιμη να παρέμβει», σχολίασε ο Υπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Θόδωρος Σκυλακάκης.

Πηγή: ethnos.gr - Φωτογραφία από Philippe Ramakers από το Pixabay