1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο ολικής 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο λάπα 6 κ.σ. ελαιόλαδο + 1 κούπα για το άλειμμα 1 μεσαίο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) 2 πιπεριές Φλωρίνης (ψιλοκομμένες) 1 συσκευασία μανιτάρια (κομμένα σε φέτες) 1 κ.σ. πελτέ τομάτας 1 κούπα σάλτσα τομάτας 1/2 κούπα νερό ή ζωμό κοτόπουλου 3 φύλλα δάφνης 3 κούπες φέτα 7 – 8 κλωναράκια θυμάρι Αλάτι – πιπέρι 3 αυγά
