Τι οδηγεί στη "μεγάλη παραίτηση" στην εστίαση - Μεγάλη έρευνα στην Κρήτη

Ρεπορτάζ: Φρόσω Μαστορίδη

Φωτογραφίες - Βίντεο: Κώστας Δημάκης

Τα ερωτήματα της πρώτης, σε επίπεδο Κρήτης, έρευνας για τις εργασιακές συνθήκες και τις εκπαιδευτικές ανάγκες στον χώρο της εστίασης, παρουσιάστηκαν την Πέμπτη (11/7) στην Περιφέρεια Κρήτης το Συνδικάτο Εργαζομένων Επισιτισμού Τουρισμού στο Ηράκλειο μαζί με τον εκπρόσωπο της ερευνητικής ομάδας που την πραγματοποίησε.

Η έρευνα χρηματοδοτήθηκε από την Περιφέρεια Κρήτης για να στηριχθεί η πρωτοβουλία του ΣΕΕΤΗΡ.  Στόχος της έρευνας, όπως τονίστηκε, είναι να αναδείξει τις συνθήκες και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι εργαζόμενοι στον τομέα του επισιτισμού, με σκοπό τη βελτίωση της εργασιακής τους καθημερινότητας και τη διασφάλιση των δικαιωμάτων τους.

Στην συνέντευξη τύπου παραβρέθηκαν ο Αντιπεριφερειάρχης Κοινωνικής Πολιτικής και Αλληλεγγύης Στέλιος Βοργιάς, ο Πρόεδρος του Σωματείου Εργαζομένων Επισιτισμού Τουρισμού Μιχάλης Ριζικιανάκης, ο Γενικός Γραμματέας Μάριος Γιαλιτάκης, οι εκπρόσωποι του επιστημονικού-ερευνητικού φορέα «3win Action» που έχει αναλάβει την υλοποίηση της δράσης Ακριβή Βαγενά, ο Μανόλης Λυγεράκης,  Gian Andrea P. Garancini  και Βασίλης Σμπώκος. 

"Θα επιλύσουμε τα προβλήματα που τόσα χρόνια αναφέρουμε", επισήμαναν οι εκπρόσωποι του Σωματείου. 

"H Περιφέρεια Κρήτης, ο Περιφερειάρχης Σταύρος Αρναουτάκης, διαχρονικά βρίσκεται κοντά στους εργαζόμενους. Στηρίζουμε την διεξαγωγή αυτής της Παγκρήτιας έρευνας που σκοπό έχει τον εντοπισμό των προβλημάτων και των αιτιών που τα προκαλούν, ώστε τα αποτελέσματα της να αποτελέσουν «εργαλείο» για την αντιμετώπιση τους. Διανύουμε μια δύσκολη περίοδο όπου δεν υπάρχουν εργατικά χέρια και προς αυτήν την κατεύθυνση θα πρέπει να συμβάλουμε όλοι έτσι ώστε να αντιμετωπιστούν δραστικά τα προβλήματα που υπάρχουν στον κλάδο τόνισε ο Αντιπεριφερειάρχης Κοινωνικής Πολιτικής, Στέλιος Βοργιάς.

"Προσπαθούμε να καλύψουμε όλη τη γκάμα των προβλημάτων - ταμπού αλλά και κρυφά προβλήματα όπως η σεξουαλική παρενόχληση και η ρατσιστική συμπεριφορά. Ήταν αδύνατον παλαιότερα να επιβεβαιώσουμε ή να τα υποστηρίξουμε όλα αυτά...Ο σκοπός μας, με τα 2000 ερωτηματολόγια, είναι να καλύψουμε όλο το ηλικιακό κοινό. Ανάλογα το πρόβλημα, θα καθίσουμε να συζητήσουμε με πραγματικά δεδομένα και οι προτάσεις θα δοθούν στο υπουργείο εργασίας και στους αντίστοιχους κοινωνικούς φορείς και εταίρους. Βλέπουμε το φαινόμενο της μεγάλης παραίτησης κάθε χρόνο να αυξάνεται", τόνισε ο Πρόεδρος του Σωματείου, Μιχάλης Ριζικιανάκης. 

Ο εκπρόσωπος του ερευνητικού φορέα που "έτρεξε" την έρευνα κ. Μάνος Λυγεράκης ανέφερε ότι θα δοθούν απαντήσεις για το τί οδηγεί στη "μεγάλη παραίτηση" και που πηγαίνει όλος αυτός ο κόσμος. Απαντήσεις, όπως είπε, θα δοθούν και για εκπαιδευτικά ζητήματα του χώρου και σε θέματα περιβαλλοντικής βιωσιμότητας που οι επιχειρήσεις πρέπει να εντάξουν.

Μέχρι στιγμής φαίνεται πως θα φτάσουν τα 2000 ερωτηματολόγια. Μάλιστα, ο κ. Λυγεράκης απηύθυνε κάλεσμα στους εργαζόμενους να μη διστάσουν να πάρουν μέρος στην έρευνα, τονίζοντας ότι γίνεται ανώνυμα κι έχουν ληφθεί όλα τα μέσα για να διαφυλαχθεί η ανωνυμία και η διαφάνεια.

Τα αποτελέσματα της έρευνας θα παρουσιαστούν τον Αύγουστο.

Δείτε εδώ το ερωτηματολόγιο που καλούνται να συμπληρώσουν οι εργαζόμενοι

Διαβάστε περισσότερες ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο