Της Κατερίνας Παντινάκη
Με το "καλημέρα" γέμισαν τα κρεοπωλεία στο Ηράκλειο και η κίνηση για τα απαραίτητα του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού αναμένεται να κορυφωθεί αύριο, παραμονή Χριστουγέννων.
Όπως τονίζει ο ταμίας του Συνδέσμου Κρεοπωλών Ηρακλείου, Μανώλης Δατσέρης η εικόνα δείχνει ότι θα υπάρχει επάρκεια τοπικού κρέατος, κάτι που θα εξαρτηθεί πάντως από τη ζήτηση, όπως θα καταγραφεί στην πράξη, στα κρεοπωλεία.
Ο κ.Δατσέρης, αναφερόμενος στο εορταστικό τραπέζι, είπε πως παραδοσιακά περιλαμβάνει κρέας όπως γουρουνάκι, αρνί, κατσίκι και διάφορα ρολά, με τις τιμές να ποικίλουν. Με δεδομένη, ωστόσο, την αύξηση κατά 20-30% στην τιμή του χοιρινού, πλέον η τιμή προσεγγίζει αυτή του αρνιού!
Στα ντόπια κρέατα, το κατσίκι κοστίζει 9,50-10 ευρώ το κιλό, το αρνάκι 9-9,50 ευρώ, το γουρουνάκι γάλακτος ξεκινάει από 10 ευρώ το κιλό. Όσο "μεγαλώνει" το γουρουνάκι, πέφτει η τιμή, κι έτσι το μεσογούρουνο κοστίζει 7-8 ευρώ το κιλό και το μεγαλύτερο χοιρινό 5-6 ευρώ.
