Το παραδοσιακό σφουγγάτο, η κρητική ομελέτα δηλαδή, είναι ένα από τα διασημότερα και νοστιμότερα πιάτα της τοπικής κουζίνας. Στην Πόμπια, με αφορμή τη γιορτή του πολιούχου της Άη Γιώργη Μεθυστή, τηρήθηκε και φέτος το έθιμο. Όλοι όσοι παρευρέθηκαν στην εορτή είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν τη διάσημη λιχουδιά που παρασκεύασαν με μεράκι μέλη του Πολιτιστικού Συλλόγου Πόμπιας.
Μετά την πανηγυρική Θεία Λειτουργία που τελέστηκε την Παρασκευή ακολούθησε παραδοσιακό γλέντι. Για την παρασκευή του κεράσματος, σύμφωνα με το Δια-SOS-τε τη Μεσαρά, χρησιμοποιήθηκαν 500 αβγά και 80 κιλά πατάτες.
Διαβάστε περισσότερες ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο
