ΚΡΗΤΗ
Πανσέληνος και Γαστρονομία ... by Fouli Finest Artisan Cheeses!
Τα τυριά που επιμελείται το FOULI πρωταγωνιστούν σε μια μοναδική βραδιά και μάς θυμίζουν τί σημαίνει γαστρονομική Τέχνη, τι σημαίνει ... να προσφέρεις, να αγαπάς, να χαμογελάς!
Γεύσεις, αρώματα, κρητική παράδοση, συναισθήματα, στιγμές, χαμόγελα ... όλα αυτά που "ντύνουν" τις ιστορίες μας, τις στιγμές μας, τις αναμνήσεις μας!
Το τυρί, παραδοσιακό και "γεμάτο", επιστρέφει στο κέντρο του τραπεζιού, γίνεται η αφορμή αλλά και ο συνδετικός κρίκος για κάθε παρέα που σμίγει και μας θυμίζει πως είναι να προσφέρεις, να αγαπάς, να χαμογελάς!
Το FOULI Finest Artisan Cheeses - αντί καλοκαιρινής έκδοσης τυρίου - προσκαλεί σε μια μοναδική γευστική συνάντηση, υπό το φως της πανσελήνου, για να ανακαλύψουμε πως το τυρί δεν είναι απλώς ένα ... τρόφιμο, αλλά πραγματική γαστρονομική Τέχνη που διεγείρει τις αισθήσεις και δημιουργεί εμπειρίες!
Το μενού έξι σταδίων, με κάθε πιάτο βασισμένο σε ένα τυρί (προαιρετικό wine pairing) που επιμελείται ο σεφ Χρήστος Λάπας ετοιμάζεται να σαγηνεύσει τους γευστικούς κάλυκες των 80 συνδαιτυμόνων που θα βρεθούν στην αμμουδιά του Yianna Caravel στην εκδήλωση "Πανσέληνος & Γαστρονομία" αποκαλύπτοντας τί σημαίνει "Τέχνη του Τυριού". (κράτηση απαραίτητη)
To FOULI είναι ένα εγχείρημα τυροκομίας που επιμελείται περιορισμένες εκδόσεις τυριών "farm to table", απευθείας από τους παραγωγούς ... στο τραπέζι σας, "παντρεύοντας" την κρητική παράδοση και τις αυθεντικές μεθόδους παρασκευής, με το "σήμερα". Κάθε νέα έκδοση του FOULI "γεννά" μία περιορισμένη και αριθμημένη ποσότητα κεφαλιών τυριών, εστιάζοντας (κι επιμένοντας) στη διαχρονικότητα της τυροκομικής τέχνης.
Με "όπλο" την γνώση, τις δεξιότητες και το μεράκι των Κρητικών τυροκόμων, τα τυριά παρασκευάζονται "στο χέρι", με έμφαση σε κάθε λεπτομέρεια και με στόχο ο καταναλωτής να καταφέρει να γευτεί όχι μόνο το τυρί απλά ως τρόφιμο, αλλά να βιώσει την αίσθηση και την εμπειρία, μέσα από μια πολυεπίπεδη "παλέτα" γεύσεων και αρωμάτων, αναμνήσεων, παράδοσης και συναισθημάτων
"Πανσέληνος & Γαστρονομία",
η τέχνη του τυριού στο πιάτο σας
Τετάρτη 11 Ιουνίου, στις 20.00
Yianna Caravel "by Checkin" Adults Only
Διός 20, Αμμουδάρα 715 00
Τηλέφωνα κρατήσεων : 6949959688, 2810824724
